影响月饼需求量的因素论文

问：月饼不好卖的原因

1. 答：月饼销量下滑的原因：
   首先，人们的理念正在发生变化。过去人们一到中秋佳节，就开始互送月饼。不过，月饼如果吃多了，由于糖分、油脂等含量都较高，并不利于大家的身体健康。所以，今年的中秋节很多人都选择送高档的水果，或者本人需要用得到的东西，而不是赠送月饼这类不健康食品。
   再者，月饼的价格上涨了，社会各界对月饼的需求也会降低。随着国内物价的持续上涨，月饼的原材料价格也在上涨，其中主要包括面粉、食用油、糖、馅子等，而月饼的生产成本也在上升，导致今年月饼价格都在上涨。
   于是，受到月饼价格上涨的影响，老百姓购买月饼的需求也在快速下降。
   再次，现在各行各业都不景气，不少企业选择裁员降薪，很多人担心将来会失业。所以，大家喜欢把钱存到银行里面，以备不时之需。居民消费需求减少了，月饼销量下降也就不足为奇了。
   最后，受到疫情反复的影响，现在很多人都减少了聚会和相互之间的走动。过去中秋佳节前后，亲戚朋友之间要相互走动，这个时候就要送上一盒月饼。
   而现在受到疫情的影响，亲戚朋友之间的走动也减少了，互送月饼也减少了，最多在微信的朋友圈里面发发红包，以示相互问候。所以，今年中秋节大家购买月饼的需求也就明显下滑了。

问：限制月饼发展的因素

1. 答：因素为地区月饼口味偏好差异明显
   从月饼味道来看，根据数据中心调研，在我国传统甜味月饼依然是主流，占比达43.8%；咸甜味月饼的市场欢迎度较高，占比达34%。
   在传统饮食习惯里，由于气候环境的巨大差异，导致南北物产种类和数量上差别很大，加上烹饪文化的发展，逐渐形成的“南甜北咸”饮食特色，但对于月饼口味偏好却有所不同。从各地区消费者月饼口味偏好来看，我国北方地区消费者月饼以甜口为主，江浙沪地区以咸口为主，南方地区则咸甜通吃。

问：月饼涨价创史上最贵，导致涨价的原因是什么？

1. 答：中秋佳节马上就要到来，在中秋节我们都有走亲访友和吃月饼的习惯。但是在各大超市，我们可以发现今年的月饼比往年都要贵一，些部分月饼的涨幅度甚至超过一半。部分网友也笑称今年是历史上月饼最贵的一，那么造成月饼涨幅的原因有哪些呢？
   一.月饼制作成本的增加
   这里的制作成本是指材料成本和人工成本，今年制作月饼的材料价格几乎都翻倍，传统月饼的制作材料主要包括面粉，鸡蛋，绿豆，白砂糖，食用油和坚果等，这些商品的价格在近期也是飞涨。除此之外，月饼厂加工人员和超市月饼促销人员的工资也在不断增加，这些成本因素成为月饼价格涨幅的主要原因。
   二.月饼的包装礼盒越来越精美
   在中秋节期间，月饼成为大家走亲访友的首选礼品，在各大超市我们可以发现现在月饼的包装礼盒是越来越精美了，这些精美礼盒的制作也花费了厂家大量的人力和财力，这些成本将会都被转移到消费者的身上。
   三.今年中秋节月饼需求量巨大
   春节和中秋节是我们国人最看重的两个传统节日，因为疫情的原因很多人在春节期间没有机会走亲访友，养成的遗憾将全部在这次中秋节进行弥补，许多人都选择在此期间走亲访友看望自己的长辈，也造成了月饼的需求量激增。
   四.月饼的时效性太强
   月饼作为中秋节的传统美食时效性非常的强，在中秋节的前半个月的时间内是月饼销量的高峰期，中秋节一过月饼几乎无人问津，所以厂家为了在此期间多获取利益一般都会提高月饼的销售价格。
   以上几点原因就是小编认为中秋节期间月饼涨价的原因，不知道各位网友对于今年月饼的价格有何看法呢？
2. 答：可能是因为制作月饼的原料价格上涨，市场上很多物价都出现了上涨的情况，所以才会出现这么贵的情况。
3. 答：因为现在的一些原材料涨价了，人工的费用也涨价了，这样就导致了月饼的价格是非常高的。
4. 答：现在快要过中秋节了，再加上疫情比较严重，有很多地方交通运输也不是特别方便，所以才会涨价这么多。