果蔬保鲜技术研究论文
2023-11-19 19:00:08
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问：高分求果蔬保鲜方面的中英文论文，越多越好，多的给加分
- 答：《热带果蔬保鲜新技术研究进展及发展前景》 作者：夏兵; 吉建邦; 王海灿; 康效宁; 何艾; 武嫱
《聚乙烯果蔬保鲜膜的透气和透湿性能与温度变化租蚂的关系弊塌埋》 作者：李家政; 毕大鹏; 李杨
《基于臭氧果蔬保鲜包装的试验与理论研究 》作者： 赵紫明
《果蔬运输保鲜方法及果蔬保鲜车厢和果衫枝蔬保鲜车》作者：马献成
《ADVANCES IN STUDIES ON NATURAL PRESERVATIVES FOR FRUITS AND VEGETABLES》（研究进展天然果蔬保鲜剂）
问：科学小论文如何让蔬菜保鲜
- 答：现介绍几种适用方法：
保鲜袋保鲜
保鲜指数★★★★★
适用于西红柿、茄子、苹果等
1每天打开袋口换气5分钟，如果有水珠凝结，用干净的毛巾擦干，再扎紧袋口。可以保鲜十几天。
包裹法保鲜
保鲜指数★★★
适用于菠菜、油麦菜等叶类蔬菜友态
1用报纸或草纸包裹起来，根部向下放入冰箱冷藏，可以保存1周左右。
水培李庆法保鲜
保鲜指数★★★
适用于芹菜、韭菜、茼蒿、香草等
1盆中放入适量清水，把芹菜根部浸入水中，可以保持3~4天的新鲜。
问：食物保鲜技术的发展过程150字
- 答：传者和隐统食物保鲜技术：晒干、风干、盐渍、糖渍、烟熏、酒泡
现代食物保鲜技术：罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂、用酶、气调贮藏、真空冷冻干燥贮藏、辐射保鲜。
果蔬采收后如不作保鲜处理首厅，由于生理衰老、病菌害及机械损伤等原因，易腐烂变质。据统计，世界上因不加保鲜或保鲜技术不善而造成的果蔬损失棚洞达20%～40%。大家都知道，果蔬在贮运过程中，在不断地进行着生命活动，主要表现形式就是呼吸作用。贮藏保鲜的基本原理就是创造适宜的贮藏条件，将果蔬的生命活动控制在最小限度，以延长果蔬的生存期。人们在果蔬保鲜过程中，采用最多的方式是温控，即降低果蔬贮藏温度，在不破坏果蔬缓慢而正常的代谢机能的前提下，温度愈低，愈能延缓其衰老过程。但温度也不能过低，否则会造成冻害。在果蔬保鲜的发展过程中，人们还采用了气控、涂蜡和塑料包封技术、杀菌防腐保鲜、脱氧保鲜、植物生长调节，以及使用保鲜剂等方式。 - 答：于UGG小火锅v福阔工程人员东西刚刚看见费用促进会几个
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