中国古代饮食文化历史小论文

问:3000字的饮食文化论文
  1. 答:看看(食品与营养科学)吧

问:急求中国饮食文化论文
  1. 答:简述绍兴的饮食文化
    人生在世,吃穿盯隐二事,很早我们就知道了这句话。人虽然作为高级动物,但仍需要与普通动物一样:“吃”。所以,零零总总令人眼花缭乱的各类美食也孕育而生,从古至今,长盛不衰。饮食行业也成为三百六十行常展长新的行当,而饮食业也形成了自己的独特的文化,说的更直接些就是一种“吃”的文化。
    中国有着5000年的悠久历史,中国有着灿烂丰富、博大精深的饮食文化;中国人注重“天人合一”,中餐以食表意、以物传情的特点。所以也就使得中国传统的饮食美食都“食出有门”如中华饮食文化理论奠基人——孔子的《论语》中就有关于饮食“二不厌、三适度、十不食”的论述。直至两千年后的今日,仍具有极高的理论指导性。中华茶道始主——陆羽认为茶道在中华饮食文化中的地位几乎与酒等量齐观,他曾遍访名茶产区荐评品第,又精研泉水,次第品级。中华食文化之圣——袁枚其《随园食单》经历五十年才写成,成为中华饮食史上光前裕后之作,也有中华饮食文化“食经”的美誉。还有以味道治国的大臣—茄枣—伊尹将饮食的“色、香、味、形”与治国相融合,所以就有了 “治国若烹小鲜”之说。
    由此,这就形成了我们传统的饮食有“四重”的特点:
    1、重食:古人就有:“民以食为天”之说,见面常问“吃过没有?”足见饮食文化的地位。
    2、重养:以“五谷”养“六脏”,饮食中重视人体养生保健。
    3、重味:中华饮食最注意食物的味,讲究“色、香、味、型”。各种味道差异构成各种菜系的基础。
    4、凯纳厅重理:注意各种食物的搭配,以相生相克、相辅相成等阴阳调和之理性认识指导烹饪。
    正是由于中华饮食讲究料、作、食等等的精细,内容丰富且博大精深,民族特色鲜明,既兼容又特别,从古到今,历代相传又推陈出新。
  2. 答:zhaojiuyang1989@,我刚写完庆袜滑的,如果你需要可以给我发邮好备件。请注明是誉腊中国饮食文化论文

问:求饮食文化论文3000字
  1. 答:你好,方便时告诉我论文的具体要求

点击进入下载PDF全文

其他文章

QQ咨询