食用菌的主要内容实践报告

问：大学生实践报告

1. 答：一,调查目的：时下，大学生通过利用课余时间找份兼职工作打打工或在假期积极参与社会实践，打暑期工、实习体味生活已经成为了一股热潮。对大多数学生而言，挣钱是打工的首要目的。
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2. 答：给你传了3份啊，都是我同学的，自己参考一下吧！

问：对食用菌的认识

1. 答：食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。
   常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

问：食用菌知识点

1. 答：食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门。
   常见的食用菌有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，其中有：羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

问：食用菌的价值

1. 答：这要根据菌种的不同来定了，各种食用菌的作用是不同的。如酵母菌利于消化；鸡油蘑香菇等使用蘑菇可以提高人的免疫力等。
2. 答：我国食用菌占世界的百分之70！专家指出多食用食用菌对身体有益处
3. 答：食用菌真能治糖尿病吗？

问：食用菌作用

1. 答：我国利用真菌作为保健品和入药有着悠久的历史，许多真菌已被用作生药或制成中成药。食用菌的主要保健和药理作用如下：
   （1）抗癌作用：如香菇多糖和猪苓多糖对小鼠肉瘤180的增殖有抑制作用，猴头菇多糖被用于辅助治疗胃癌、食道癌等。
   （2）对心血管系统的作用：如灵芝可降低小鼠的耗氧量，提高耐缺氧能力，其注射液能改善心律失常和胰腺微循环；银耳对治疗慢性肺源性心脏病有较好的效果。
   （3）对肝脏的作用：如香菇多糖对慢性病毒性肝炎有一定的治疗效果，云芝、猪苓在治疗肝炎方面也有一定的作用。
   （4）对神经系统的作用：如冬虫夏草的乙醇提取物能抑制小鼠自主活动，延长睡眠时间；安络小皮伞有较好的镇痛作用。
   （5）抗炎作用：如银耳、冬虫夏草、蜜环菌、竹黄菌均有一定的抗炎作用。
2. 答：食用菌含有人体必需的8种氨基酸、14种维生素、多种矿物质和多糖等营养成分，具有滋阴补阳、益气活血、补脑强心、延年益寿等功能。
   同时，食用菌具有降低血清胆固醇、改善血液微循环、提高血液载氧能力、提高肝脏解毒能力等药性作用。经常食用，可全面调节人体生理机能，促进新陈代谢，增强免疫功能，延缓衰老，是较为理想的保健食品。此外，食用菌还有提高细胞内各种酶的活性的作用，所以多食食用菌能够提高机体的免疫力、消除神经紧张等。在注意加强体育锻炼的同时，不妨将食用菌列入您的"菜单"，为健康加分。
   □ 药食同源，返朴归真。