汾酒制作工序实践报告

问：汾酒制作过程是什么

1. 答：汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称"杏花村酒"。以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香而著称，国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。

问：汾酒的制作过程是什么？

1. 答：汾酒，中国传统名酒，属于清香型白酒的典型代表。因产于山西省汾阳市杏花村，又称"杏花村酒"。以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香而著称，国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。
2. 答：汾酒的制作过程相当复杂，不是外行人可以说的。

问：汾酒的制作工艺？

1. 答：汾酒酿造，历来选用优质高梁为原料，以当地优良古井水和地下水为酿造用水。以大麦,豌豆为制曲原料，接种天然微生物群落，分别制曲，混合使用。成品曲有典型的清香和曲香原料粉碎后，晾堂堆积润糁，发酵(繁殖酵母)，然后进入地缸发酵，这是汾酒的典型工艺特点。表现为：原料清蒸，辅料清蒸，清茬发酵，清蒸流酒。如此一清到底，所以产品是清香型，略似苹果香。在酿造过程中，卫生条件要求严格。大茬、二茬的酒醇发酵周期各为28天。酒经过缓火蒸馏得大，二茬汾酒，分别储存老熟三年以上(老白汾酒为十年以上)典型的汾酒，是根据大，二茬汾酒不同的质量特点，取其“特香”，“特绵”，“特甜”，“特爽”的成份酒，与另一批合格酒的成份酒，相互勾兑而成产品酒或上市酒。

问：结合实际论述如何做好汾酒酿造技艺的保密工作

1. 答：强化保密意识。
   如何做好保密工作，首先是领导班子成员，要切实强化保密意识。其次中层干部和保密工作人员及所有涉密人员，更要强化保密意识。
   汾酒酿制技艺是山西省的地方传统手工技艺也是国家级非物质文化遗产之一。汾酒酿制技艺工序繁杂，经过磨碎、润糁、蒸糁、发酵、蒸馏、贮藏等六道主要工序来最终酿制成杏花村汾酒。

问：急求一份经济学专业市场营销课程实习报告（实习地点-山西杏花村汾酒厂）

1. 答：您好，我是你的营销课老师，请您不要抄袭，否则木有小鸡鸡～
2. 答：mf,gkeudhaebfgibeaiugbiwubegibirg